Lokale/regionale/traditionelle Lebensmittel und Qualitätssicherung - Ein Widerspruch?
| Wann | 14.06.2011 von 09:30 bis 17:00 |
| Wo | Lebensministerium, Stubenring 1, 1010 Wien, Saal II und III |
| Name | Netzwerk Land, Hanspeter Gratzl |
| Kontakt-E-Mail | hp.gratzl@netzwerk-land.at |
| Kontakttelefon | 01/332 1338 11 |
Diese Veranstaltung wurde gemeinsam von Netzwerk Land, der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und der CATT Management GmbH organisiert und erfolgte im Rahmen des EU-SEE Projektes TECH.FOOD.
Regionalität und Lokalität boomen – aber jeder versteht etwas anderes darunter und es existieren verschiedene Definitionen und Zeichen, um solche Produkte zu kommunizieren.
Auf europäischer Ebene wird gerade der Verordnungsentwurf zum Qualitätspaket diskutiert, bei dem es um die Reform bestehender Qualitätssysteme, wie z.B. der geschützten Herkunftsangaben (ggA, gU), geht, aber auch um neue Schienen, wie Bergprodukte oder Erzeugnisse der Direktvermarktung. Praktische Aspekte sind die Qualitätssicherung für solche Lebensmittel, die gerade bei kleinen Herstellern oft Probleme bereiten.
Das Seminar ging von der Verbrauchererwartung zu „Regionalität“, über den aktuellen Diskussionsstand und Ausblick zum EU-Qualitätspaket bis zu praktischen Gesichtspunkten der Qualitätssicherung. Vincent Cordonnier (Europäische Kommission) berichtete exklusiv über die neue EU-Qualitätspolitik für Lebensmittel. In Arbeitsgruppen wurde der Frage nachgegangen, welche Chancen und Perspektiven sich daraus für Österreich ergeben. Die Veranstaltung wurde im Rahmen des EU Projektes TECH.FOOD abgehalten (Consumer and Operator Oriented Local Event and Trainig, act.2.3, 6.3), siehe auch: www.techfoodproject.eu
Präsentationen:
„Regionale Lebensmittel: Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser? – Die Sicht des Verbrauchers“ (933 KB)
DIin Nicole Kajtna, ÖGUT“
„Die Europäische Qualitätspolitik - Das Qualitätspaket“ (Deutsch; 662 KB)
"The European quality policy - The quality package" (Englisch; 694 KB)
Vincent Cordonnier, Europäische Kommission
„Keine Qualität ohne Sicherung“ (985 KB)
DI Axel Dick, Quality Austria
„Direktvermarkter im Supermarkt – Das Beispiel Gutes vom Bauernhof bei ADEG“ (7,1 MB)
DIin Elisabeth Lenz, Agrar.Projekt.Verein
Thomas Riedler, REWE International
„Zertifizierung à la EU - Das Beispiel Steirischer Kren g.g.A. und Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“ (1 MB)
Österreichische Herkunftsangaben g.g.A und g.U. (Stand Juni 2011; 24 KB)
Mag. jur. Barbara Reithmayer, LK Steiermark
Die Veranstaltung wird gemeinsam von Netzwerk Land, der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und der CATT Management GmbH organisiert und erfolgt im Rahmen des EU-SEE Projektes TECH.FOOD (www.techfoodproject.eu).
